Optimasi Ekstraksi Maserasi Daun Turi (Sesbania grandiflora L.) Terhadap Aktivitas Antioksidan dengan Pendekatan Box-Behnken Design

Latar belakang: Daun turi putih (Sesbania grandiflora L.) mengandung flavo-noid dan fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan alami untuk mengatasi stres oksidatif penyebab penyakit degeneratif. Efektivitas ekstraksi maserasi di-pengaruhi oleh konsentrasi pelarut, lama ekstraksi, dan rasio bahan-pelarut, se-hingga diperlukan optimasi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan menilai pengaruh serta menentukan kombinasi konsentrasi etanol, waktu maserasi, dan rasio bahan-pelarut yang menghasilkan aktivitas antioksidan optimal menggunakan Response Surface Methodology (RSM) dengan rancangan Box-Behnken Design (BBD). Metode: Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorium menggunakan sim-plisia daun turi putih yang diperoleh dari Desa Punukan, Mantingan, Ngawi. Op-timasi dilakukan terhadap tiga variabel bebas, yaitu waktu maserasi (24, 48, dan 96 jam), konsentrasi etanol (50persen, 70persen, dan 96persen), serta rasio bahan terhadap pel-arut (1:5, 1:10, dan 1:15), sehingga menghasilkan 15 kombinasi perlakuan me-lalui rancangan BBD dengan bantuan perangkat lunak Design-Expert 13. Aktivi-tas antioksidan diukur menggunakan metode ABTS dan dinyatakan sebagai nilai IC₅₀, dilanjutkan dengan skrining fitokimia terhadap ekstrak yang diperoleh. Hasil: Rendemen ekstrak berkisar 2,72–14,80persen dengan IC₅₀ 37,76–90,79 ppm. Model kuadratik signifikan (p samadengan 0,0439; R² samadengan 0,9016; Lack of Fit tidak signif-ikan). Kondisi optimum diperoleh pada waktu maserasi 57,10 jam, konsentrasi etanol 50,38persen, rasio 1:5,05, dengan desirability 1,000 dan prediksi IC₅₀ 37,68 ppm (sangat kuat). Ekstrak mengandung alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin.