SISTEM INTERNET OF THINGS (IOT) UNTUK MONITORING DAN PENGENDALIAN KONDISI LINGKUNGAN PADA BUDIDAYA JAMUR TIRAM BERBASIS ESP32

Budidaya jamur tiram sangat bergantung pada stabilitas iklim mikro. Fluktuasi suhu dan kelembapan, serta penggunaan metode irigasi konvensional (pompa air) yang memicu genangan air (oversaturasi) pada media tanam (baglog), sering kali mengakibatkan pembusukan miselium dan gagal panen. Penelitian ini bertujuan merancang bangun sistem pemantauan dan pengendalian lingkungan berbasis Internet of Things (IoT) guna menstabilkan mikroklimat pada fasilitas kumbung jamur secara otonom. Sistem ini dikembangkan menggunakan mikrokontroler ESP32-S3 sebagai unit pemrosesan sentral, sensor DHT22 untuk mengukur metrik udara, sensor soil moisture untuk memantau resistansi kadar air baglog, serta aktuator mist maker humidifier sebagai mesin pendingin evaporatif. Arsitektur komunikasi data mengimplementasikan Firebase Realtime Database dan antarmuka dashboard web analitik yang di-hosting pada platform Vercel. Hasil pengujian menunjukkan bahwa algoritma otomasi mencapai tingkat keberhasilan (success rate) 100% dalam merespons penurunan kelembapan di bawah ambang batas 80%. Pengujian transmisi jaringan (QoS) mencatatkan 0% packet loss dengan latensi transfer rata-rata 1,8 detik. Analisis komparasi agronomis membuktikan bahwa intervensi sistem IoT mampu mengunci stabilitas suhu pada kisaran 27–28°C dan kelembapan udara 83–86%, sekaligus menjaga tingkat hidrasi internal baglog tetap aman di rentang 62,5%–67,2%. Implementasi purwarupa ini secara mutlak berhasil mengeliminasi risiko pembusukan media tanam akibat penyiraman berlebihan serta mendisrupsi ketidakefisienan operasional manual.