Optimasi dan Uji Stabilitas Sabun Ekstrak Daun Alpukat( persea americana) Kombinasi VCO,Palm Oil,dan Olive Oil Menggunakan Metode Simplex Lattice Design

ABSTRAK

Latar Belakang: Antioksidan merupakan molekul yang dapat memperlambat atau mencegah proses terjadinya oksidasi. Oksidasi merupakan reaksi kimia yang dapat menghasilkan radikal bebas.Paparan radikal bebas seperti sinar matahari, polusi udara, asap rokok secara terus menerus akan menyebabkan kulit tampak kering, kusam, lesi kulit, dan juga penuaan dini. Sehingga, perlu adanya pemanfaatkan bahan alam yang memiliki kandungan antioksidan untuk mengatasi permasalahan tersebut. Daun alpukat (Persea americana) diketahui mengandung berbagai metabolit sekunder seperti flavonoid, saponin, alkaloid, tanin yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi. Pemanfaatan bahan alam ini dalam sabun padat menawarkan solusi aman dan efektif untuk melindungi kulit dari dampak negatif radikal bebas.Optimasi menggunakan metode Simplex lattice design (SLD) bertujuan untuk menentukan konsentrasi yang tepat dari bahan sehingga diperoleh formula yang memiliki sifat fisik yang optimal dan respon yang dapat diterima oleh konsumen Tujuan:Penelitian ini dilakukan dengan menentukan formula optimum dan kombinasi VCO, Palm oil, dan Olive oil dalam pembuatan formula sabun ekstrak daun alpukat dan dilakukan uji stabilitas serta uji antioksidan.Metode: penelitian ini dilakukan optimasi menggunakan metode Simplex lattice design, pengujian antioksidan dengan metode DPPH serta uji stabilitas sediaan dengan cycling test.Hasil: Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak daun alpukat memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat yaitu dengan nilai IC₅₀ sebesar 16,127 μg/mL.Optimasi formula dengan menggunakan Simplex lattice design, diperoleh formula optimal dengan dengan VCO 10persen, palm oil 30persen dan olive oil 10persen. Sabun padat diformulasikan dengan ekstrak daun alpukat menjadi 3 formula. Kesimpulan: Formula 3 dengan konsentrasi ekstrak 10persen mendapatkan hasil nilai IC tertinggi yaitu 17,878 μg/mL. Dengan demikian, ekstrak daun alpukat memiliki kandungan antioksidan yang sangat kuat.