Optimasi Ekstraksi Maserasi dari Daun Temulawak (Curcuma xantorriza Roxb.) Terhadap Aktivitas Antioksidan dengan Pendekatan Box-Behnken Design.

Latar Belakang: Daun temulawak (Curcuma zanthorrhiza Roxb.) mengandung senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid dan fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan. Aktivitas antioksidan dipengaruhi oleh kondisi ekstraksi, sehingga diperlukan optimasi parameter ekstraksi untuk memperoleh aktivitas antioksidan yang maksimal. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimasi kondisi ekstraksi daun temulawak terhadap aktivitas antioksidan menggunakan metode ABTS dengan pendekatan Response Surface Methodology (RSM) melalui rancangan Box-Behnken Design (BBD). Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan variasi parameter ekstraksi meliputi konsentrasi etanol (50–96%), waktu maserasi (24–96 jam), dan rasio pelarut terhadap bahan (1:5–1:15). Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode ABTS dengan spektrofotometri UV-Vis dan dinyatakan dalam nilai IC₅₀. Data dianalisis menggunakan software Design-Expert 13 untuk memperoleh model optimasi dan kondisi ekstraksi optimum. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai IC₅₀ ekstrak daun temulawak berkisar antara 37,59 ppm hingga 90,72 ppm. Nilai IC₅₀ terbaik diperoleh sebesar 37,59 ppm yang termasuk kategori antioksidan sangat kuat (<50 ppm). Hasil optimasi menunjukkan kondisi optimum pada konsentrasi etanol 94,96%, waktu maserasi 56,53 jam, dan rasio pelarut 1:14,92 dengan nilai desirability sebesar 1,000. Selain itu, hasil skrining fitokimia menunjukkan adanya kandungan alkaloid, flavonoid, dan tanin yang berkontribusi terhadap aktivitas antioksidan. Kesimpulan: : Kondisi optimum ekstraksi diperoleh pada waktu maserasi 56,53 jam, konsentrasi etanol 94,96%, dan rasio pelarut 1:14,92 dengan nilai IC50 sebesar 37,59 ppm.