Eksplorasi Perbedaan Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Daun Turi (Sesbania Grandiflora) Dengan Metode DPPH

Daun turi (Sesbania grandiflora) mengandung flavonoid dan metabolit sekunder lain yang berpotensi memberikan aktivitas antioksidan. Perbedaan metode ekstraksi dapat memengaruhi jumlah dan komposisi senyawa yang terekstraksi sehingga dapat menghasilkan kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan yang berbeda. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun turi yang diperoleh dengan metode maserasi, refluks, dan soxhletasi serta menentukan metode yang paling optimal. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan etanol 96% sebagai pelarut. Ekstrak yang diperoleh dilakukan skrining fitokimia, penetapan kadar flavonoid total dengan metode kolorimetri AlCl3 menggunakan kuersetin sebagai baku pembanding dan spektrofotometri UV-Vis, serta pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil skrining menunjukkan seluruh ekstrak positif mengandung flavonoid, alkaloid, tanin, dan saponin. Kadar flavonoid total tertinggi diperoleh pada metode refluks sebesar 18,01 mgQE/g, diikuti soxhletasi 14,67 mgQE/g dan maserasi 11,34 mgQE/g. Uji statistik menunjukkan adanya perbedaan kadar flavonoid total antar metode ekstraksi. Aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC50 sebesar 37,07 ppm pada maserasi, 51,79 ppm pada refluks, dan 54,44 ppm pada soxhletasi. Nilai IC50 terendah diperoleh pada maserasi sehingga metode tersebut memberikan aktivitas antioksidan terbaik. Dengan demikian, metode refluks lebih optimal untuk memperoleh kadar flavonoid total, sedangkan maserasi lebih optimal untuk memperoleh aktivitas antioksidan berdasarkan metode DPPH. Hasil ini menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan tidak hanya ditentukan oleh kadar flavonoid total, tetapi juga dapat dipengaruhi oleh komposisi metabolit sekunder lain dan kondisi proses ekstraksi.