PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA KOPI KEMASAN DI SURAKARTA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis: (1) pengaruh
kualitas produk secara parsial terhadap keputusan pembelian pada kopi kemasan di
Kota Surakarta; (2) pengaruh harga secara parsial terhadap keputusan pembelian
pada kopi kemasan di Kota Surakarta; serta (3) pengaruh kualitas produk dan harga
secara simultan terhadap keputusan pembelian pada kopi kemasan di Kota
Surakarta. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan pendekatan deskriptif.
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen kopi kemasan di Kota
Surakarta yang jumlahnya tidak diketahui secara pasti. Teknik pengambilan sampel
menggunakan metode non-probability sampling dengan pendekatan purposive
sampling berdasarkan kriteria tertentu, yaitu konsumen yang berdomisili di Kota
Surakarta, berusia minimal 17 tahun, dan pernah membeli produk kopi kemasan
minimal 2 kali dalam 3 bulan terakhir. Jumlah sampel ditentukan menggunakan
rumus Lemeshow sehingga diperoleh sebanyak 100 responden. Pengumpulan data
dilakukan melalui penyebaran kuesioner dengan Skala Likert 1-5. Teknik analisis
data yang digunakan meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik (uji
normalitas, uji multikolinearitas, uji heteroskedastisitas), analisis regresi linier
berganda, uji hipotesis (uji t dan uji F), serta analisis koefisien determinasi (R²)
yang diolah menggunakan IBM SPSS Statistics versi 25. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa: (1) Kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan secara
parsial terhadap keputusan pembelian kopi kemasan di Kota Surakarta dengan nilai
t hitung 2,166 lebih dari t tabel 1,984 dan signifikansi 0,033 kurang dari 0,05; (2) Harga berpengaruh
positif dan signifikan secara parsial terhadap keputusan pembelian kopi kemasan di
Kota Surakarta dengan nilai t hitung 6,293 lebih dari t tabel 1,984 dan signifikansi 0,000 kurang dari
0,05, sekaligus menjadi variabel paling dominan; (3) Kualitas produk dan harga
secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian
kopi kemasan di Kota Surakarta dengan nilai F hitung 60,044 lebih dari F tabel 3,090 dan
signifikansi 0,000 kurang dari 0,05. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,544
menunjukkan bahwa 54,4percen variasi keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh
kedua variabel independen, sedangkan sisanya 45,6percen dijelaskan oleh faktor-faktor
lain di luar penelitian ini.
Kata Kunci: Kualitas Produk, Harga, Keputusan Pembelian, Kopi Kemasan, Kota
Surakarta.