MANAJEMEN PAKAN ALTERNATIF DALAM UPAYA MEMINIMALKAN BIAYA PAKAN PADA BUDIDAYA DOMBA DI SETYA LEMBU MULTIFARM

Pakan merupakan komponen biaya terbesar dalam usaha budidaya domba sehingga kenaikan harga pakan konsentrat menyebabkan meningkatnya biaya produksi dan menurunkan tingkat keuntungan peternak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi penggunaan pakan yang diterapkan di Setya Lembu Multifarm, menganalisis penggunaan pakan alternatif berbahan singkong sebagai upaya meningkatkan efisiensi biaya pakan, serta menganalisis manajemen pengelolaan pakan alternatif berdasarkan fungsi manajemen Planning, Organizing, Directing, Actuating, dan Controlling (POAC). Penelitian dilaksanakan di Setya Lembu Multifarm, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo pada bulan April–Mei 2026. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dan deskriptif kualitatif. Pengambilan sampel menggunakan metode sensus terhadap seluruh tenaga kerja yang terlibat dalam pengelolaan pakan. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan diskusi, kemudian dianalisis menggunakan analisis biaya pakan, Cost Comparison Analysis, dan analisis fungsi manajemen POAC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya pakan konvensional mencapai Rp36.000.000 per bulan atau sebesar 66,06% dari total biaya produksi sebesar Rp54.500.000, sehingga belum menunjukkan tingkat efisiensi yang optimal. Penggunaan pakan alternatif dengan komposisi 60% konsentrat dan 40% singkong mampu menurunkan biaya pakan menjadi Rp26.900.000 per bulan, sehingga diperoleh penghematan sebesar Rp9.100.000 atau 25,28% dibandingkan sistem pakan konvensional. Hasil analisis POAC menunjukkan bahwa fungsi perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, pelaksanaan, dan pengawasan telah diterapkan dengan baik melalui perencanaan kebutuhan pakan, pembagian tugas yang jelas, koordinasi antarpekerja, pelaksanaan pemberian pakan sesuai prosedur, serta pengawasan terhadap kualitas pakan, stok, kondisi ternak, dan evaluasi biaya secara berkala. Penerapan manajemen tersebut mendukung keberhasilan penggunaan pakan alternatif dalam meningkatkan efisiensi biaya pakan pada usaha budidaya domba di Setya Lembu Multifarm.