UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI N-HEKSANA, ETIL ASETAT DAN AIR DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata L.) DENGAN METODE ABTS

Antioksidan adalah senyawa yang mempunyai struktur molekul yang dapat memberikan elektronnya kepada molekul radikal bebas dan dapat memutus reaksi berantai dari radikal bebas. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kadar flavonoid dalam ekstrak etanol daun ketepeng cina dan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol dan fraksi daun ketepeng cina. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif eksperimental. Daun ketepeng cina diekstraksi menggunakan etanol 96%, kemudian dipartisi menggunakan metode partisi cair-cair. Kadar flavonoid ditentukan menggunakan spektrofotometri UV-VIS pada panjang gelombang 435 nm. Uji aktivitas antioksidan dengan metode ABTS+ pada panjang gelombang 740 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar flavonoid ekstrak etanol daun ketepeng cina adalah 11.054 ± 0.228 QE. Hasil uji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol, fraksi n-heksana, fraksi etil asetat dan fraksi air dengan nilai IC50 berturut-turut adalah 23,709 ppm, 106,598 ppm, 14,534 ppm, dan 49,844 ppm. Aktivitas antioksidan tertinggi ditunjukkan oleh fraksi etil asetat dengan nilai IC50 14,534 ppm dengan aktivitas sangat kuat.