ISOLASI SENYAWA AKTIF ANTIHIPERGLIKEMIK DARI EKSTRAK DAUN BAKAU KURAP (Rhizophora stylosa Griff.)

HANIFAH, R. 2023. ISOLASI SENYAWA AKTIF ANTIHIPERGLIKEMIK DARI EKSTRAK DAUN BAKAU KURAP (Rhizophora stylosa Griff.). SKRIPSI. FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS DUTA BANGSA SURAKARTA.

Pengaturan kadar glukosa darah postprandial merupakan aspek penting dalam pengelolaan diabetes. Salah satu pendekatan terapeutik yang dapat dilakukan adalah menghambat pencernaan karbohidrat. Daun bakau kurap (Rhizophora stylosa Griff) merupakan salah satu spesies dari famili rhizophoraceae dan memiliki kandungan senyawa flavonoid yang dapat digunakan sebagai antidiabetes. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi aktivitas antihiperglikemik dari ekstrak dan fraksi daun bakau kurap (Rhizophora stylosa Griff.) serta menentukan struktur senyawa yang bertanggung jawab terhadap aktivitas tersebut. Aktivitas antihiperglikemik dilakukan secara in vitro dengan cara menghambat aktivitas enzim α-amilase. Berdasarkan hasil uji aktivitas penghambatan enzim α-amilase, sampel yang memperlihatkan nilai IC50 yang baik secara berturut-turut adalah acarbose 4,22 (μg/mL) sebagai kontrol positif, fraksi etil asetat 12,34 (μg/mL), ekstrak etanol 31,62 (μg/mL), fraksi etanol-air 45,44 (μg/mL), fraksi n-heksana 60,31 (μg/mL). Fraksi etil asetat memiliki potensi yang baik sehingga dilakukan isolasi. Isolasi fraksi etil asetat dilakukan menggunakan kromatografi kolom gravitasi dan penentuan struktur molekul dilakukan dengan metode spektroskopi FTIR, spektroskopi 1H-NMR dan 13C-NMR. Hasil dari isolasi menghasilkan senyawa murni yang memberikan nilai IC50 sebesar 4,46 (μg/mL) diidentifikasi sebagai Luteolin 7-O glukosidase. Nilai tersebut menunjukkan bahwa senyawa hasil isolasi memiliki potensi dalam menghambat aktivitas enzim α- amilase.