PENETAPAN KADAR FLAVONOID DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI BATANG PEPAYA (Carica papaya L.) Dengan METODE FRAP

Tanaman papaya yang memiliki khasiat pengobatan diantaranya adalah alkaloid, karpain, saponin, flavonoid dan tanin. Flavonoid adalah senyawa dengan aktivitas antioksidannya yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan fraksi batang pepaya (Carica papaya L.) dengan menggunakan metode FRAP. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental meliputi penyiapan sampel, skrining fitokimia, karakterisasi simplisia penetapan kadar total flavonoid dilakukan menggunakan metode kolorimetri dengan pereaksi AlCl3 dan digunakan kuersetin sebagai pembanding. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode FRAP dengan vitamin C sebagai pembanding yang diukur menggunakan spektrofotometer UV Visibel. Hasil penelitian ini menunjukkan Kadar Kadar flavonoid dari ektrak etanol batang pepaya (Carica papaya L.) adalah sebesar 16,461 kuranglebih 0,374 QE. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol batang pepaya dan fraksi n Heksana, etil asetat, dan air yang ekuivalen dengan asam askorbat yaitu 7,389 mg AAE per gram ekstrak, 5,345 mg AAE per gram ekstrak, 9,620 mg AAE per gram ekstrak, 8,025 mg AAE per gram ekstrak. Nilai aktivitas antioksidan fraksi etil asetat lebih tinggi dibandingkan ekstrak etanol batang pepaya (Carica papaya L.), fraksi n Heksana dan fraksi air.