PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SHEET MASK EKSTRAK ETANOL DAUN KESUM (Polygonum minus H) DENGAN METODE DPPH DAN FRAP

Daun kesum memiliki aktivitas antioksidan yang kuat berkat kandungan tingginya senyawa flavonoid, fenol, dan alkaloid yang berperan di dalam aktivitas antioksidan. Berdasarkan penelitian Kartikasari (2021), pada pengujian IC₅₀, potensi antioksidan terkuat ditunjukkan oleh ekstrak etanol 96persen (10.526 kuranglebih 0.075 ppm) dan metanol (11.164 kuranglebih 0.116 ppm), yang lebih kuat dibandingkan dengan sampel 50persen daun kesum (17.822 kuranglebih 0.189 ppm) dan ekstrak etanol 70persen (21.284 kuranglebih 0.194 ppm). Penelitian ini bertujuan untuk membandingan aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun kesum (Polygonum minus Huds) menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) dan FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power), serta memformulasi menjadi sediaan sheet mask dengan konsentrasi 1persen, 2persen, 3persen, tiap konsentrasi dilakukan pengujian terhadap sediaan yang meliputi uji organoleptis, uji pH, uji viskositas, uji daya sebar, uji iritasi, uji kelembaban, dan uji aktivitas antioksidan sediaan. Pengukuran dilakukan diukur menggunakan alat spektrofotometri UV-Vis Faithful. Hasil dari penelitian ini didapatkan rendemen ekstrak etanol daun kesum (Polygonum minus Huds) sebanyak 57,46 persen perbandingan hasil pengujian aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol daun kesum (Polygonum minus Huds) dengan metode DPPH dan FRAP adalah 38,12 ppm dan 67,37 ppm dengan pembanding kuersetin berturut 1,19 ppm dan 5,68 ppm, menunjukan aktivitas IC₅₀ yang tinggi pada metode DPPH.