PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BATANG SERAI WANGI (Cymbopogon nardus L) DENGAN METODE DPPH

Serai wangi (Cymbopogon nardus L) merupakan tanaman yang cukup melimpah di Indonesia. Serai wangi (Cymbopogon nardus L) mengandung antioksidan flavonoid, dan senyawa fenolik seperti luteolin, glikosida, quercetin, kaempferol, elimicin, catecol, asam klorogenat, asam caffeic yang berkhasiat obat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar flavonoid total, mengetahui nilai IC50 dari ekstrak batang serai wangi (Cymbopogon nardus L) dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil).Ekstraksi batang serai wangi (Cymbopogon nardus L) dilakukan dengan metode maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 96%. Uji flavonoid total diuji dengan spektrofotometer UV-vis dan uji antioksidan ekstrak etanol batang serai wangi (Cymbopogon nardus L) dengan metode DPPH ((2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) dibuat dalam berbagai konsentrasi. Penelitian ini menunjukan bahwa Kadar flavonoid total ekstrak etanol batang serai wangi (Cymbopogon nardus L) sebesar 14,194 mg QE/g dan mempunyai aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 adalah 919,52 ppm.