Pengembangan Model Prediksi Penjualan Ice Cream UMKM Jogja Menggunakan Metode Autoregressive

Terdapat Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Jogja yang masuk kategori baru karena launching awal tahun 2023 tetapi sudah memiliki total omzet ratusan juta. UMKM ini berfokus dalam penjualan Ice Cream kekinian yang memiliki puluhan varian menu Ice Cream. Tidak stabilnya tingkat penjualan yang berasal dari tren ataupun musim menjadi musuh tersendiri bagi pelaku usaha. Tujuan penelitian ini melakukan peramalan penjualan UMKM Jogja menggunakan metode Autoregressive. Langkah yang dilakukan ialah (1) pengumpulan data, (2) perhitungan ACF dan PACF, (3) pengolahan data, dan (4) perhitungan nilai error. Data transaksi penjualan selama 8 bulan ialah data yang dibutuhkan dalam implementasi pada penelitian saat ini. Hasil penelitian menunjukan bahwa metode Autoregressive dapat digunakan untuk meramalkan penjualan UMKM Jogja dengan nilai error rendah yaitu MAE = 0,18 dan RMSE = 0,14. Dengan ini, prediksi penjualan Ice Cream menggunakan metode Autoregressive dapat diterima yang menghasilkan prediksi penjualan pada bulan selanjutnya, Mei 2024 sebanyak 1.118 produk terjual. Saran bagi peneliti selanjutnya agar melakukan penelitian pada setiap varian menu yang ada.

https://journal.upy.ac.id/index.php/derivat/article/view/6289