OTIMASI DAN UJI MUTU FISIK BODY SCRUB DARI SARI BUAH TOMAT (Solanum Lycopersicum L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE simplex lettice design.

Body scrub merupakan suatu produk kecantikan atau produk perawatan kulit yang bekerja membersihkan kotoran kotoran pada sel kulit mati yang terdapat pada kulit tubuh kita hingga mencegah terjadinya kerusakan kulit. Tomat merupakan salah satu bahan alami yang memiliki banyak manfaat, salah satunya digunakan untuk menjaga Kesehatan kulit. Tomat mempunyai kandungan utama likopen yaitu senyawa antioksidan yang tinggi, selain itu tomat mengandung Vitamin E dan Vitamin C antioksidan yang terkandung dalam tomat mampu melawan radikal bebas akibat terlalu sering terkena sinar matahari.
Penelitian ini dilakukan menggunakan metode eksperimen laboratorium dengan pembuatan sari buah tomat dan serbuk buah tomat yang kemudian dilanjutkan dengan pembuatan body scrub dan dilakukan optimasi dari asam stearat dan trietanolamin. Salah satu metode optimasi yang dapat digunakan untuk mendapatkan formula optimum adalah simplex lettice design. Uji mutu fisik sediaan ( uji homogenitas, uji daya sebar, uji daya lekat, uji daya sebar, uji organoleptik, uji viskositas ). Rumus optimum kemudian dianalisi menggunakan one semple t test menggunakan aplikasi spss . Uji antioksidan dengan menggunakan larutan DPPH terhadap body scrub dengan melihat aktivitas pada sediaan body scrub sari buah tomat (Solanum Lycopersicum L).
Hasil penelitian di peroleh formula optimal dengan konsentrasi
asam stearate 18 % dan trietanolamin 2 %. Aktivitas antioksidan formula optimal mengalami penurunan dari aktivitas sari buah tomat (Solanum Lycopersicum L.). Dengan nilai IC50 17,48 ppm ( sangat kuat ) menjadi 26,57 ppm ( sangat kuat ). Dari penelitian ini dapat disimpulakan bahwa formula optimal body scrub sari buah tomat (Solanum Lycopersicum L.) dapat diperoleh dari kombinasi asam stearat dan trietanolamin menggunakan metode SLD dengan nilai antioksidan kuat.