FORMULASI SEDIAAN SERUM FRAKSI AKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN NANGKA (Artocarpus heterophyllus L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

SHAFI, S. S. D. E. K. (2025). FORMULASI SEDIAAN SERUM FRAKSI AKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN (SKRIPSI, UNIVERSITAS DUTA BANGSA SURAKARTA).
Antioksidan berperan penting dalam melindungi kulit dari paparan radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan kerusakan sel. Daun nangka (Artocarpus heterophyllus L.) diketahui mengandung senyawa flavonoid yang memiliki potensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi fraksi aktif dari ekstrak etanol daun nangka serta memformulasikannya dalam bentuk sediaan serum yang memiliki stabilitas fisik yang baik dan aktivitas antioksidan yang optimal.
Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96persen, kemudian dilakukan fraksinasi menggunakan n-heksana dan etil asetat untuk memperoleh fraksi yang paling aktif sebagai antioksidan. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode ABTS menggunakan spektrofotometer UV-Vis, sedangkan formulasi serum diuji kestabilannya melalui uji organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, serta uji iritasi dan hedonik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dengan nilai IC50 yaitu 32,041 ppm (sangat kuat) dibandingkan dengan fraksi lainnya. Formulasi serum yang mengandung fraksi aktif memiliki aktifitas antioksian yang kuat dengan masing-masing formulasi mendapatkan nilai IC50 diantaranya F1 (1persen) dengan nilai IC50 sebesar 105,316 ppm masuk kategori sedang, F2 (3persen) dengan nilai IC50 sebesar 77,118 ppm masuk kategori kuat dan F3 (5persen) dengan nilai IC50 sebesar 60,301 ppm masuk kategori kuat dan memiliki sifat fisik yang stabil serta diterima dengan baik berdasarkan uji hedonik dan uji iritasi. Dengan demikian, sediaan serum ini berpotensi sebagai produk perawatan kulit berbasis bahan alami dengan aktivitas antioksidan yang baik.
Kata Kunci: Daun nangka (Artocarpus heterophyllus L.), Antioksidan, Ekstrak etanol, Serum, Fraksi aktif, ABTS.