Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol dan Fraksi Kulit Buah Markisa Konyal (Passiflora ligularis Juss) dengan Metoda DPPH

Antioksidan merupakan suatu senyawa yang dapat menyerap atau menetralisir radikal bebas sehingga mampu menangkal penyakit. Radikal bebas merupakan suatu senyawa asing yang masuk ke dalam tubuh dan merusak sistem imunitas tubuh. Biji markisa konyal (Passiflora ligularis Juss) telah banyak dimanfaatkan sebagai sari buah markisa. Kulit buah markisa konyal merupakan limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai obat bahan alam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak metanol dan fraksi kulit buah markisakonyal (Passiflora ligularis Juss) dengan meoda DPPH menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang serapan maksimum 517 nm dengan pembanding vitamin C. Uji aktivitas antioksidan didapatkan IC50 Vitamin C : 3,054 µg/mL, IC50 ekstrak metanol : 222,5 µg/mL, IC50 fraksi n-heksan : 93,71 µg/mL, IC50 fraksi etil asetat : 205,29 µg/mL dan IC50 fraksi air : 124,76 µg/mL. Berdasarkan nilai IC50 dapat disimpulkan bahwa aktivitas antioksidan esktrak metanol kategori lemah, fraksi n-heksan kategori kuat, fraksi etil asetat kategori lemah dan fraksi air kategori sedang.