Efektivitas Ekstrak Mentimun (Cucumis sativus) Dalam Menurunkan Kadar Kolesterol Pada Mencit (Mus musculus) Yang Diinduksi Hiperkolesterolemia

HAIKAL ZANKI RACHMAN, 2025, EFEKTIVITAS EKSTRAK MENTIMUN (Cucumis sativus) DALAM MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL PADA MENCIT (Mus musculus) YANG DIINDUKSI HIPERKOLESTEROLEMIA
Hiperkolesterolemia merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit kardiovaskular yang dapat meningkatkan angka kematian secara global. Mentimun (Cucumis sativus L.) diketahui mengandung senyawa flavonoid, saponin, dan steroid yang berpotensi menurunkan kadar kolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak etanol mentimun dalam menurunkan kadar kolesterol pada mencit (Mus musculus) yang diinduksi hiperkolesterolemia menggunakan propiltiourasil dan kuning telur puyuh. Metode yang digunakan adalah true experimental dengan desain pre-test and post-test control group dan one way Anova. Sebanyak 25 mencit dibagi menjadi lima kelompok: kontrol negatif, kontrol positif (simvastatin), serta tiga kelompok perlakuan dengan dosis ekstrak 175 mg/kgBB, 350 mg/kgBB, dan 700 mg/kgBB. Ekstrak diperoleh melalui metode maserasi menggunakan etanol 96persen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol mentimun mampu menurunkan kadar kolesterol secara signifikan, terutama pada dosis 700 mg/kgBB. Temuan ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol mentimun berpotensi menjadi terapi alternatif berbasis herbal dalam pengelolaan hiperkolesterolemia.