PENERAPAN PEMBERIAN BUBUR TEMPE TERHADAP FREKUENSI DIARE ANAK

Program Studi Diploma Tiga Keperawatan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Duta Bangsa Surakarta
2022
PENATALAKSANAAN ASUHAN KEPERAWATAN PADA ANAK DENGAN DIARE DAN PENGARUH PEMBERIAN BUBUR TEMPE TERHADAP PENURUNAN FREKUENSI BAB DI KECAMATAN GATAK
TAHUN 2022

Abstrak

Latar Belakang: Diare adalah buang air besar dengan frekuensi 4xatauhari dan konsistensi tinja yang lebih lembek atau cair. Pengobatan diare yang paling tepat pada anak adalah dengan menggantikan cairan yang hilang dan pemberian ASI serta makanan lainnya. Makanan yang diberikan harus mudah dicerna dan diserap zat-zat gizinya. Salah satu makanan yang telah diketahui mudah dicerna dan diserap walaupun sedang mengalami gangguan pencernaan adalah tempe. Tempe adalah makanan terfermentasi yang berbahan dasar kedelai, mengandung zat-zat energi (kal), protein, lemak, hidrat arang, kaya akan akan serat, kalsium, vitamin B dan zat besi yang sangat diperlukan untuk penyembuhan pasien diare.
Tujuan: untuk mengetahui pengaruh pemberian diet bubur tempe terhadap penurunan frekuensi BAB pada anak diare. Penelitian ini menggunakan studi kasus pada anak A berusia 4 tahun 2 bulan yang menderita diare.
Metode : Teknik pengumpulan data dengan menggunakan wawancara dan dokumentasi.
Hasil: Masalah keperawatan yang ditegakkan setelah pengkajian yaitu diare, ketidakseimbangan nutrisikurang dari kebutuhan tubuh. Pada masalah diare dilakukan intervensi manajemen diare dan pemberian bubur tempe, didapatkan data sebelum diberikan diet bubur tempe frekuensi BAB 4xatauhari dengan konsistensi encer, setelah diberikan diet bubur tempe frekuensi BAB menjadi 2 xatauhari, konsistensi lunak, berbentuk dan berampas, dengan evaluasi masalah dapat teratasi.
Kesimpulan: Setelah dilakukan pemberian diet bubur tempe selama 3 hari dengan frekuensi 3xatauhari didapatkan pengaruh pemberian diet bubur tempe terhadap penurunan frekuensi BAB pada An. A yang menderita diare. Pemberian bubur tempe dapat digunakan sebagai alternatif dalam manajemen penatalaksanaan diare pada anak.

Kata Kunci : anak, bubur tempe, diare, frekuensi BAB